Spis treści:
Zrozumienie roli grzybów w gotowaniu
Grzyby są używane w kuchni od wieków. Są bogate w składniki odżywcze i są doskonałym źródłem białka. Można je gotować, smażyć, a nawet suszyć do późniejszego użycia.
Grzyby mają długą historię gotowania. Istnieje wiele różnych rodzajów grzybów, które można wykorzystać do różnych celów. Niektóre są bardziej powszechne niż inne, ale wszystkie mają swoje indywidualne cechy.
Najpopularniejszym rodzajem pieczarki jest pieczarka biała, która ma łagodny smak i można ją gotować w prawie każdym naczyniu. Jest zwykle używany jako składnik zup, sosów, gulaszu lub mieszany z innymi warzywami i mięsem, aby stworzyć danie. Inne rodzaje grzybów to shiitake, cremini, portobello i boczniaki.
Grzyby świetnie nadają się do dodawania smaku potrawom bez dodawania zbyt dużej ilości tłuszczu lub kalorii. Zawierają również znacznie mniej sodu niż wiele innych rodzajów artykułów spożywczych, ponieważ nie zawierają soli na powierzchni
Wyjaśnienie, jak suszyć grzyby
Aby wysuszyć grzyby, musisz usunąć łodygę. Po odcięciu łodygi możesz umieścić grzyby w misce i przykryć mieszanką równych części soli i cukru. Pozwól im usiąść na co najmniej 10 minut. Jeśli są jeszcze mokre, dodaj kolejną warstwę soli i cukru, co powinno wystarczyć grzybom na wchłonięcie całości.
Podczas gotowania możesz wysuszyć grzyby, kładąc je na ręczniku papierowym, a następnie przykrywając ściereczką do naczyń. Ręcznik wchłonie wilgoć z twoich grzybów i pozwoli im wyschnąć.
Suszenie grzybów to łatwy sposób na ich przechowywanie do późniejszego wykorzystania. Możesz również użyć tej techniki, jeśli nie masz nic wspólnego z łodygami grzybów po ich ugotowaniu.
Wskazówki, jak zapobiegać rozwojowi pleśni w suszonych grzybach
Zimą, gdy na dworze jest zimno i sucho, większość ludzi trzyma suszone grzyby w spiżarniach. Ale co się stanie, jeśli zapomnisz włożyć je z powrotem do lodówki?
Nie przechowuj suszonych grzybów w zamkniętym pojemniku.
Jeśli przechowujesz suszone grzyby poza zamkniętym pojemnikiem, upewnij się, że są dobrze wentylowane. Jeśli mieszkasz w wilgotnym klimacie lub w pobliżu nawilżacza, upewnij się, że grzyby są trzymane z dala od nawilżacza, aby pozostały suche.
Kompletny przewodnik po suszeniu grzybów i sposobach ich używania na tak wiele sposobów
Grzyby to składnik, który można wykorzystać na wiele sposobów. Stanowią świetny dodatek do zup, gulaszy i sosów. Możesz również użyć ich do przygotowania różnych potraw, takich jak risotto, makaron i pizza.
Niektórzy używają ich również jako przybrania lub dekoracji. Oto kompletny przewodnik, jak suszyć grzyby i jak można ich używać na tak wiele sposobów!
Jaki jest najlepszy sposób na suszenie grzybów?
Istnieje wiele sposobów suszenia grzybów. Najlepiej położyć je na ręczniku papierowym i pozostawić na kilka godzin na słońcu. Nie należy używać suszarki, ponieważ usunie ona wilgoć z grzybów i utrudni przeżuwanie.
Suszenie grzybów to proces, o którym większość ludzi nie myśli. Jednak suszone grzyby mają wiele zastosowań, takich jak przygotowanie zupy grzybowej lub dodanie jej do ulubionego przepisu.
Metody i wskazówki dotyczące suszenia grzybów
Suszenie grzybów to świetny sposób na ich konserwację. Można to zrobić, gotując je w kuchence mikrofalowej, na płycie grzejnej lub susząc powietrzem.
Istnieją trzy metody suszenia grzybów:
- Kuchenka mikrofalowa: Najlepszym sposobem suszenia grzybów jest użycie kuchenki mikrofalowej. Połóż grzyby na ręczniku papierowym i gotuj przez 3 minuty na pełnej mocy.
- Piekarnik: Jeśli nie masz kuchenki mikrofalowej, możesz zamiast niej użyć piekarnika. Umieść grzyby na blasze do pieczenia i gotuj w 180 stopniach Celsjusza przez 20 minut lub do momentu, gdy będą całkowicie suche i chrupiące.
- Płyta: Jeśli nie masz piekarnika lub kuchenki mikrofalowej, możesz użyć swojej płyty zamiast suszyć je na powietrzu. Umieść swojego grzyba na
Jak suszyć grzyby na zewnątrz
Jeśli szukasz sposobu na suszenie grzybów na zewnątrz, możesz rozważyć użycie automatycznej suszarki do żywności. Urządzenia te są łatwe w użyciu i można je znaleźć w różnych rozmiarach i kształtach.
Proces suszenia pieczarek jest stosunkowo prosty. Wystarczy położyć je na tackach w suszarce i upewnić się, że przepływ powietrza jest włączony. Jeśli Twoja suszarka do żywności nie ma żadnych ustawień, ustaw ją na około 80 stopni Fahrenheita i pozwól jej działać przez około 6-8 godzin lub do całkowitego wyschnięcia.
